22.8 C
Zrenjanin
Friday, July 19, 2024
Naslovna ZR caffe Recept - Vojvođanska gibanica

Recept – Vojvođanska gibanica

Sastojci:

  • 600 g debelih kora (najbolje su tzv. „Seljačke“, u marketima)
  • 500 g slanog sira u kriškama
  • 150−200 g kajmaka
  • 2 dl jogurta
  • 5 jaja
  • 2 dl kisele vode
  • 2 kafene kašičice soli
  • 1 dl ulja, plus 1,5 dl ulja
  • 1 prašak za pecivo

 

Priprema:

  1. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
  2. Razdvojte žumanca od belanaca i belanca umutite u čvrst šne.
  3. U taj šne polako, varjačom, umešajte žumanca.
  4. Tome dodajte kajmak, viljuškom isitnjen sir, jogurt, kiselu vodu i prašak za pecivo.
  5. Kad se sve dobro sjedini, posolite i probajte, možda treba dosoliti (zavisi od slanoće sira). Masa treba da bude dobro slana.
  6. Uzmite duboku tepsiju ( cm), pouljite joj dno i prekrijte ga korom, namažite koru uljem pa stavite još jednu koru, pa i nju pospite uljem.
  7. Dve kore ostavite da prekrijete gibanicu, a ostale kore isecite na četiri dela i svaki deo namočite u fil. Zgužvane ih ređajte jednu do druge u tepsiju. Ostavite dve-tri kašike fila za premazivanje gibanice.
  8. Dvema korama koje ste ostavili prekrijte gibanicu, pouljite svaku, a gornju premažite sa dve-tri supene kašike fila.

 

Čim stavite gibanicu da se peče, smanjite temperaturu na 180 i pecite dok ne porumeni. Ako niste sigurni da li je pečena, probodite je čačkalicom. Ako na njoj ne ostaje trag kad je izvadite, znači da je gibanica pečena.

[td_block_social_counter custom_title=”PRATITE NAS” facebook=”zrenjaninskevesti” twitter=”z1infovesti” instagram=”z1info” manual_count_youtube=”#” style=”style5 td-social-boxed” open_in_new_window=”y”]
Zrenjanin
clear sky
22.8 ° C
22.8 °
22.8 °
60 %
0.9kmh
2 %
Tue
33 °
Wed
36 °
Thu
35 °
Fri
36 °
Sat
37 °

Popularne vesti

Gradonačelnik posetio Orlovat u akciji ”Da nam sela budu bliža”

Gradonačelnik Simo Salapura sa svojim saradnicima posetio jeOrlovat, u sklopu akcije “Da nam sela budu bliža” koju Grad Zrenjanin sprovodi već treću godinu. Na sastanku...

Građanski preokret: Grad Zrenjanin ignoriše pokrajinsku odluku i prikriva krivično delo

Gradska uprava grada Zrenjanina izdala je građevinsku dozvolu kompaniji Linglong za izgradnju skladišta neopasnog otpada uprkos tome što joj je Pokrajinski sekretarijat za urbanizam...

RAMPA ZA LINGLONG: Pokrajinski sekretarijat poništio odluku Grada Zrenjanina

Poništena odluka Grada Zrenjanina o Linglongu. Pokrajinski sekretarijat za urbanizam i zaštitu životne sredine poništio je rešenje Gradske uprave Grada Zrenjanina kojim je data saglasnost...