24.4 C
Zrenjanin
Monday, May 20, 2024
Naslovna ZR caffe MALE TAJNE “VELIKOG” ROŠTILJA

MALE TAJNE “VELIKOG” ROŠTILJA

 

Postoje razne tajne i trikovi kada je u pitanju pravljenje dobrog roštilj. Pošto važi za jedno od najčešćih jela koja se pripremaju u toku prvomajskih praznika važno je da roštilj bude ukusan.

Na roštilju se može peći raznovrsno meso od svinjskog vrata, melevenog mesa, ražnjića, kobasica, do pilećeg mesa. Meso koje se peče u komadu treba okrenuti kada na gornjoj strani počnu probijati sokovi iz unutrašnjosti. Koliko se puta meso treba okrenuti zavisi od jačine žara. Da li je meso dovoljno pečeno možemo znati tako što ćemo ga proveriti viljuškom – ukoliko ona lagano prođe kroz meso znači da je spremno.

Da bi roštilj od mlevenog mesa bio dobar pre svega je važno da ono bude dobro začinjeno. Možete kupiti i već začinjeno meso spremno da se samo “baci na vatru” , a ukoliko to radite sami osnovni sastojak je vegeta koju dodajete po ukusu. U meso možete “umesiti” sitno seckan crni luk, a za ljubitelje ljuće verzije možete dodati i tucane paprika.

Ako vatra bukne prilikom pečenja ne treba je gasiti vodom, već najpre treba dodati par komada vlažnog uglja.

Dok se meso peče na roštilju možete ga “zaliti” pivom što mesu da posebnu aromu, ukus i mekoću. Naravno,  neizostavni deo je činija sa lukom u koju čete ređati gotovo meso. Bilo bi poželjno da činija ima poklopac kako bi se očuvala toplina i kako bi se usled isparavanja ukusi bolje sjedinili.

M.M.

 

1 KOMENTAR

[td_block_social_counter custom_title=”PRATITE NAS” facebook=”zrenjaninskevesti” twitter=”z1infovesti” instagram=”z1info” manual_count_youtube=”#” style=”style5 td-social-boxed” open_in_new_window=”y”]
Zrenjanin
few clouds
24.4 ° C
24.4 °
24 °
34 %
7.3kmh
22 %
Mon
24 °
Tue
25 °
Wed
25 °
Thu
23 °
Fri
25 °

Popularne vesti

Aktivisti koalicije ””Voda i sloboda – NADA – Ujedinjena opozicija Zrenjanin” čekali gradonačelnika – on se nije pojavio

''Banatski festival vina je održan u subotu 18. maja u dvorištu Gradske kuće. Ulaz je bio otvoren za sve zainteresovane građane. Pored vina, članovi...

Lista „Mi snaga naroda – Branimir Nestorović, Zrenjanin“ apeluje da se spreči zagađenje vazduha, vode i zemljišta u Perlezu

Lista „Mi snaga naroda, prof. dr Branimir Nestorović – Zrenjanin“ apelovala je danas na gradske, pokrajinske i republičke inspekcijske službe da što hitnije reaguju...

Održan 5. “Banatski festival vina” i 24. “Banatske vredne ruke” – predstavljeno više od pedeset vinarija

Veliki broj posetilaca do kasno u noć mogao je da uživa ne samo u vinima, već i u razgovorima sa ljudima koji su ih...

Uništen bilbord koalicije “Zrenjanin protiv nasilja-Biramo Zrenjanin” saopštili su iz ove grupacije

Koalicija "Zrenjanin protiv nasilja-Biramo Zrenjanin" pozvala je zrenjaninsku policiju da u najkraćem mogućem roku otkrije osobe koje su uništile bilborde ove koalicije na uglu...