Sastojci
- 3 patlidžana
- 400 g paradajza
- 300 g pilećeg belog mesa
- 50 g slanine
- 1 crni luk
- so
- 2 kašike seckanog peršuna
- 2 kašike prezli
- 150 g kačkavalja
- 120 ml bujona
Način pripreme
Patlidžan prepolovite po dužini, idubite ga kašikom, posolite i ostavite malo da odstoji.
Paradajz i slaninu iseckajte na kockice, slaninu propržite zajedno sa crnim lukom i piletinom.
Posolite, pobiberite, dodajte paradajz, peršun, prezle i meso od patlidžana.
Izdubljene patlidžane napunite ovom smesom, prelijte bujonom i pecite u rerni na 200 stepeni oko 60 minuta.
Pred kraj pospite rendanim kačkavaljem i pecite još pet minuta.
